機(jī)械化發(fā)展為寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)奠定基礎(chǔ) —— 文章正文2015-12-21

伴隨著寧夏葡萄酒行業(yè)的快速發(fā)展，葡萄酒生產(chǎn)機(jī)械化的趨勢(shì)將成為寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。

當(dāng)前，我國(guó)葡萄機(jī)械化生產(chǎn)存在著兩大矛盾：一是傳統(tǒng)觀(guān)念、傳統(tǒng)栽培技術(shù)與現(xiàn)代化發(fā)展理念和技術(shù)不相適應(yīng)的矛盾；二是現(xiàn)有種植模式，尤其是葡萄園建設(shè)與輕簡(jiǎn)化發(fā)展不匹配的矛盾。與國(guó)內(nèi)相此，國(guó)外葡萄機(jī)械化生產(chǎn)程度較高，其中，法國(guó)、美國(guó)和意大利等國(guó)家處于世界葡萄機(jī)械化生產(chǎn)領(lǐng)先地位，釀酒葡萄已實(shí)現(xiàn)了種收等全程機(jī)械化，現(xiàn)正向自動(dòng)化和智能化方向發(fā)展。隨著農(nóng)業(yè)從業(yè)者的減少及老齡化趨勢(shì)不斷加大，全程機(jī)械化已成為大勢(shì)所趨。

國(guó)內(nèi)知名葡萄酒專(zhuān)家李德美在6月10日舉辦的“中法葡萄酒設(shè)備展覽會(huì)之賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)機(jī)械化發(fā)展論壇”上指出，由于釀酒葡萄栽培的特殊性、規(guī)?；?、一致性、競(jìng)爭(zhēng)的國(guó)際化（成本控制）等特點(diǎn)，機(jī)械化是解決釀酒葡萄栽培困境的唯一途徑。并從寧夏的土壤、氣候等方面進(jìn)行分析，為與會(huì)觀(guān)眾講解了關(guān)于寧夏地區(qū)機(jī)械埋土與出土、修剪、施肥打藥等機(jī)械化工作的標(biāo)準(zhǔn)和辦法，受到了聽(tīng)眾的一致好評(píng)。

另外，法國(guó)賽博公司陶先志、意大利帕多萬(wàn)公司張瑞紅、耐特菲姆中國(guó)李長(zhǎng)纓就葡萄酒機(jī)械生產(chǎn)線(xiàn)、提高葡萄酒過(guò)濾品質(zhì)、水肥一體化實(shí)踐等方面發(fā)表了看法。

寧夏葡萄酒產(chǎn)區(qū)的發(fā)展?jié)摿薮?，借助機(jī)械化的生產(chǎn)，將極大的提高產(chǎn)區(qū)葡萄酒的釀造質(zhì)量和數(shù)量。由于國(guó)內(nèi)外種植環(huán)境的差異，對(duì)于國(guó)外的先進(jìn)技術(shù)和科學(xué)種植理念，需要結(jié)合國(guó)內(nèi)葡萄種植模式與理念，一手借鑒一手研制才能推進(jìn)寧夏的葡萄機(jī)械化進(jìn)程。

此次中法葡萄酒設(shè)備展覽會(huì)和相關(guān)論壇的舉辦，擴(kuò)大了寧夏同國(guó)內(nèi)外葡萄酒行業(yè)人士的交流。眾多酒莊負(fù)責(zé)人表示，將積極引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的葡萄酒機(jī)械設(shè)備和技術(shù)，推進(jìn)寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)機(jī)械化、裝備現(xiàn)代化、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化水平，為培育“小酒莊、大產(chǎn)區(qū)”品牌奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。中國(guó)日?qǐng)?bào)